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冰糖玉米银耳羹的做法步骤

1.准备好银耳、玉米粒、冰糖、枸杞子。

2.提前泡发银耳。

3.泡发的银耳洗净，入沙煲；加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖30分钟。

4.倒入玉米粒，炖煮10分钟。

5.加入冰糖，煮5分钟。

6.加入枸杞子；炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

小窍门&温馨提示

1、炖煮银耳羹，不要过早加糖，以免溢锅。

2、无需用淀粉勾芡。一般炖煮半小时后，银耳的胶质炖出来自然就浓稠了。

3、我用的甜玉米，甜度随个人喜好而定。